ভিটামিন বি 12 কেন প্রয়োজন?
ভিটামিন বি 12 কে কোবালামিনও (cobalamin) বলা হয়। এটি একমাত্র প্রয়োজনীয় ভিটামিন যা আপনার দেহের প্রয়োজন তবে উৎপাদন করতে পারে না। বি 12 প্রাকৃতিকভাবে কিছু নির্দিষ্ট খাবার থেকে এবং মৌখিক পরিপূরক বা ইনজেকশন হিসাবে নিতে পারি।
প্রতিটা কোষের বিপাকীয় কাজের জন্য প্রয়োজন হয় এই ভিটামিন। এই ভিটামিন খাদ্যকে (শর্করাকে) জ্বালানিতে (গ্লুকোজ) রূপান্তরিত করে শক্তির জন্য।
বি 12 আপনার স্নায়ু কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকে সমর্থন করে এবং লাল রক্তকণিকা গঠন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রতিদিন ২.৪ mcg এবং গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের আরও বেশি প্রয়োজন।
ভিটামিন বি 12 শক্তি বৃদ্ধি করতে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং হার্টের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। ভিটামিন বি 12 মুরগি, ডিম, মাছ, কলিজা, পনির, দই এবং দুধে পাওয়া যায়।
আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক, স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য ভিটামিন বি 12 কেন প্রয়োজন-
অবশভাব:
আপনি যদি হাত-পা এবং পায়ের পাতায় পিন বা সুই জাতীয় কিছু অনুভব করেন তাহলে আপনার শরীরে ভিটামিন বি 12 এর পরিমাণ কম থাকতে পারে। ভিটামিন বি 12 এর পরিমাণ কমে গেলে স্নায়ুকে আবৃত করে রাখার রক্ষাকারী আবরণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে বা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
লোহিত–রক্ত কণিকার গঠন এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে:
ভিটামিন বি 12 দেহকে লাল রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানবদেহে প্রতি মিনিটে তৈরী হয় লক্ষ লক্ষ লোহিত রক্ত কণিকা।
কিন্তু “বি” 12 এর অভাব ঘটলে এই কণিকা গুলো এত দ্রুত তৈরী হতে পারে না। তাই বলা হয় যদি দেহে ভিটামিন বি 12 এর সরবরাহ খুব কমে যায়, লোহিত রক্ত কণিকার আকারও বদলে যায়।
যার ফলে এ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতা দেখা দেয় হয়।
অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে:
পর্যাপ্ত পরিমান ভিটামিন বি 12 হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ২,৫০০ এরও বেশি প্রাপ্ত বয়স্কদের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি রয়েছে এমন ব্যক্তির হাড়ে খনিজ ঘনত্বের কম ছিল।
ম্যাকুলার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে:
ম্যাকুলার অবক্ষয় একটি চোখের রোগ। পর্যাপ্ত পরিমানে ভিটামিন বি 12 বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি রোধ করতে পারে।
৪০ এর বেশি বয়সের ৫০০০ মহিলার সাথে জড়িত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি 6, ভিটামিন বি 12 ম্যাকুলার অবক্ষযয়ের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
এনার্জি বৃদ্ধি করে:
ভিটামিন বি 12 দেহের শক্তি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন “বি”১২ এর পরিমাণ কমে গেলে মাংসপেশির শক্তি কম হতে পারে। আপনি দুর্বলতা অনুভব করতে পারেন।
মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখা:
ভিটামিন বি 12 আপনার মেজাজ উন্নতি করতে পারে। হতাশ মেজাজ ঠিক রাখতে সাহায্য করে সেরোটোনিন (serotonin)।
ভিটামিন বি 12 এর অভাবে সেরোটোনিন উৎপাদন হ্রাস পায়। তাই মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভিটামিন বি 12 এর সঠিক পরিমান বজায় রাখা জরুরি।
জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ করতে পারে:
পর্যাপ্ত ভিটামিন বি 12 স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন বি 12 এর চাহিদা বেশি থাকে। গর্ভবতী মহিলার ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি থাকলে শিশু বিকলাংগ হতে পারে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে একটি ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের সঠিকভাবে বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত বি 12 খুব প্রয়োজন।
গর্ভাবস্থার প্রথম পর্যায়ে ভিটামিন বি 12 এর অভাব জন্মগত ত্রুটি যেমন নিউরাল টিউব ত্রুটিগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। ভিটামিন বি 12 এর অভাবে অকাল জন্ম বা গর্ভপাত হতে পারে।
মস্তিষ্কের জন্য ভালো:
ভিটামিন বি 12 এর অভাবে স্মৃতিশক্তি হ্রাস পায় বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভিটামিন বি 12 এর অভাবে মস্তিষ্ক কার্যকারিতা কমে গেছে।