ভিটামিন “এ” এর উৎস, কাজ ও অভাবজনিত রোগ।

ভিটামিন “এ” হল একটি চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন যা সঠিক দৃষ্টিশক্তি, শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা, প্রজনন এবং ভাল ত্বকের স্বাস্থ্য সহ অনেক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

খাবারে দুই ধরনের ভিটামিন “এ” পাওয়া যায়: প্রিফর্মড ভিটামিন “এ” এবং প্রোভিটামিন “এ”। প্রিফর্মড ভিটামিন “এ” রেটিনল নামেও পরিচিত এবং সাধারণত মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া যায়।

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে অনেক লোক পর্যাপ্ত ভিটামিন “এ” পায় না। যাদের ঘাটতির সর্বোচ্চ ঝুঁকি রয়েছে গর্ভবতী মহিলা, বুকের দুধ খাওয়ানো মা ও শিশু।

ভিটামিন “এ” এর উৎস, কাজ ও অভাবজনিত রোগ সম্পর্কে নিচে আলোচনা করা হল

ভিটামিন “এ” এর ​​ভালো উৎস

ভিটামিন “এ” এর ভাল উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে: পনির, ডিম, তৈলাক্ত মাছ, দুধ এবং দই। এছাড়া হলুদ, লাল এবং সবুজ সবজি, যেমন পালং শাক, গাজর, মিষ্টি আলু এবং লাল মরিচ, হলুদ ফল, যেমন আম, পেঁপে।

ভিটামিন “এ” এর অভাবজনিত রোগ

• রাতকানা রোগ হয়
• ভিটামিন “এ” এর অভাবে একজিমা এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যা দেখা দেয়।
• চোখে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়।
• ভিটামিন “এ” এর অভাবে গলা এবং বুকে সংক্রমণ হতে পারে।
• বন্ধ্যাত্ব এবং গর্ভধারণে সমস্যা হয়। ভিটামিন “এ” নারী ও পুরুষ উভয়ের প্রজননের পাশাপাশি শিশুদের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনার যদি গর্ভবতী হতে সমস্যা হয় তবে ভিটামিন “এ” এর ​​অভাব অন্যতম কারণ হতে পারে। একটি সমীক্ষা যা বারবার গর্ভপাত হওয়া মহিলাদের মধ্যে বিভিন্ন পুষ্টির রক্তের মাত্রা বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে যে তাদের ভিটামিন এ কম রয়েছে।
• ভিটামিন “এ” মানবদেহের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন “এ” এর অভাবে শিশুরা বৃদ্ধি ও বিকাশ ভালো হয় না।
• ভিটামিন “এ” এর অভাবে ক্ষত ভালোভাবে নিরাময় হয় না।