আঙ্গুর আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
আঙুর আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আঙুর সুস্বাদু এবং এতে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের ভেষজ গুণ।
এই ফলটিতে ভিটামিন “কে”, ভিটামিন “সি”, ভিটামিন বি-1, ভিটামিন বি-6 এবং খনিজ উপাদান পটাশিয়াম ও ম্যাংগানিজ রয়েছে। আঙুর ডায়াবেটিস, কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাজমা ও হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
আঙুরের খোসায় ও বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের বার্ধক্য রোধে সাহায্য করে। রক্ত সঞ্চালনের ভারসাম্যহীনতায় যাঁরা ভোগে তাঁদের জন্য আঙুর খুবই উপকারী।
আঙ্গুর আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
আঙ্গুরের কিছু গুণাগুণ সম্পর্কে নিচে আলোচনা করা হল:
পলিফেনলের উৎস:
আঙ্গুরে পলিফেনল থাকে। পলিফেনল বিভিন্ন রোগ এবং পরিবেশগত ক্ষতির বিরুদ্ধে আমাদের সুরক্ষা প্রদান করে।
পলিফেনল আমাদের শরীরে ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। আঙ্গুরের খোসা এবং বীজে সবচেয়ে বেশি পলিফেনল থাকে।
এছাড়া আঙ্গুর আমাদের হার্টের জন্য ভালো। এতে থাকা পলিফেনল কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
চোখের জন্য ভালো:
আঙুর চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার। নিয়মিত আঙ্গুর খাওয়া রেটিনার ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। সব থেকে কালো আঙুর আমাদের চোখের জন্য খুব উপকারী।
কালো আঙুর আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। কালো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা আমাদের হৃৎপিণ্ডের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান।
স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে:
আঙুরে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। গবেষণায় দেখা যায় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল আমাদের স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। ২০০৯ সালে একটি গবেষণায় দেখা যায় যে, আঙ্গুরের রস ১২ সপ্তাহ ধরে গ্রহণ করার ফলে প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পেয়েছিল।
মেটাবলিক সিনড্রোম প্রতিরোধে সাহায্য করে:
বিপাকীয় সিন্ড্রোম আমাদের বিভিন্ন ঝুঁকির কারণ হতে পারে। যেমন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। আঙ্গুরের মতো পলিফেনল সমৃদ্ধ খাবার মেটাবলিক সিনড্রোম থেকে আমাদের রক্ষা করতে সহায়তা করে। আঙ্গুরের পলিফেনল আমাদের বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য ঝুকি থেকে রক্ষা করতে পারে।
ভিটামিন “কে” থাকে:
আঙ্গুর আমাদের জন্য ভিটামিন “কে” এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিন “কে” রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে থাকে। এমনকি ভিটামিন “কে” এর অভাবে রক্তক্ষরণের ঝুঁকিতে থাকতে পারে। এছাড়া এটি অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকিও বাড়াতে পারে।
তাই নিঃসন্দেহে বলা যায় আঙ্গুর আমাদের স্বাস্থ্যের উপকারী।
