বরবটি শিম গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভালো, জয়েন্টের ব্যথা কমায় ও হাড় শক্ত করে।

জয়েন্টের ব্যথা হওয়ার ঝুঁকি কমায়:

বরবটি শিম ভিটামিন “সি” সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি জয়েন্টের ব্যথা হওয়ার ঝুঁকি কমায়। জয়েন্টের ব্যথা উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের কারণে ঘটে যা জয়েন্টগুলিতে স্ফটিক তৈরি করে।

সমীক্ষায় দেখা গেছে, যারা ১০০০-১৪৯৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন “সি” গ্রহণ করেছিল তাদের জয়েন্টের ব্যথা হওয়ার সম্ভাবনা ৩১% হ্রাস পেয়েছিল।

ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়:

ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দেয়। বরবটি শিমে ১৫.৫% ফোলেট রয়েছে, যা কোলন ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, জরায়ু ক্যান্সার, ফুসফুস ক্যান্সার এবং মস্তিষ্কের ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন ৯০০ মাইক্রোগ্রাম ফোলেট গ্রহণ করেন তাদের কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সম্ভাবনা ৩০% হ্রাস পায়।

চর্বি কমাতে সাহায্য করে:

বরবটিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীর থেকে দূষিত যৌগগুলোকে বের করে দেয়। ফলে সহজে শরীরে চর্বি জমতে পারে না।

এছাড়া কম ক্যালরিযুক্ত খাদ্য ও ফ্যাট-কলেস্টেরল না থাকায় এটি পেট ভরে খাওয়াও যায়। এতে করে ক্ষুধাভাব কম হয়।

হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

এটি আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন “কে”-এর চাহিদা ১৯% মেটাতে পারবে। ভিটামিন “কে” অস্টিওআর্থারাইটিস সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে ও রক্ত জমাট বাঁধতে ভূমিকার পালন করে।

গর্ভাবস্থায় উপকারী:

গর্ভাবস্থায়, ফোলেট খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বরবটি শিমে ফোলেট সহ বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যা সুস্থ্য লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং গর্ভাবস্থায় একটি ভ্রূণের নিউরাল টিউব ত্রুটি রোধে করতে সহায়তা করে।

ফোলেটে সমৃদ্ধ খাবারগুলি নিউরাল টিউব ত্রুটির সম্ভাবনা ২৬% কমিয়ে দেয়।

ঘুমের জন্য ভালো:

উদ্বেগ এবং অস্থিরতার মতো ঘুমের ব্যাধিগুলির জন্য দায়ী ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি।

ম্যাগনেসিয়াম গ্যাবা (GABA function) ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় যা মস্তিষ্ককে প্রশমিত এবং শিথিলকরণ করে।

এই শিম পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে যা ঘুমের ব্যাধিগুলি কার্যকরভাবে কমাতে পারে।

হার্টের জন্য ভালো:

ফোলেট হোমোসিস্টাইনকে হ্রাস করতে সহায়তা করে। হোমোসিস্টাইন প্রোটিন তৈরি করে যা স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।

যারা বেশি পরিমাণে ফোলেট গ্রহণ করেন, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কম থাকে।

এই শিমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফোলেট থাকায় এটি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।