ভিটামিন “ই” এর কাজ।
ভিটামিন “ই” আমাদের শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। ভিটামিন “ই” ৮ টি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এর একটি গ্রূপ যা শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে। বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধেও ভিটামিন “ই” সহায়তা করে। ত্বকের নানা ধরনের সমস্যা ও চুল পড়া রোধে ভিটামিন “ই” এর ভূমিকা অপরিসীম। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 15 মিলিগ্রাম ভিটামিন “ই” যথেষ্ট বলে বিবেচিত হয়।
সূর্যমুখীর বীজ, ব্রকলি, অ্যাভোকাডো, আমন্ড, জলপাই, লাল ক্যাপসিকাম, মিষ্টি কুমড়ার বীজ, গলদা চিংড়ি, সূর্যমুখী তেল ভিটামিন “ই” এর উৎস।
ভিটামিন “ই” হার্টের রোগ, ক্যান্সার এবং বয়সজনিত চোখের সমস্যা থেকে চোখকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। লিভার, যকৃত, অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন “ই” সহায়তা করে।
ভিটামিন “ই” আমাদের শরীরে কি কি কাজে লাগে তা দেওয়া হলো
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়:
বাইক বা গাড়ি পুরাতন হয়ে গেলে যেমন মরিচা ধরে। ঠিক তেমনি অক্সিডেশন প্রক্রিয়া যা আমাদের বয়সের সাথে সাথে শরীরে ঘটে যখন কোষগুলি ফ্রি র্যাডিকেল নামক অণুর সংস্পর্শে আসে।
ফ্রি র্যাডিকেলগুলো সুস্থ্য কোষকে দুর্বল করে দেয়। যা হার্টের রোগ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে। ভিটামিন “ই” শরীরে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়।
অস্টিওআর্থারাইটিস উপসর্গ কমায়:
অস্টিওআর্থারাইটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যা জয়েন্টগুলির ক্ষয় করে যার ফলে ব্যথা এবং শক্ত হয়ে যায়। গবেষকরা ভিটামিন “ই” সম্পূরক এবং অস্টিওআর্থারাইটিসের উপসর্গগুলি অধ্যয়ন করেছেন দেখা গেছে যে লক্ষণগুলির উন্নতি হয়েছে।
ডায়াবেটিস পরিচালনায় সাহায্য করে:
ডায়াবেটিস হল আরেকটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যা শরীরের বর্ধিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণ। ভিটামিন “ই” সাপ্লিমেন্টেশন এবং ডায়াবেটিস নিয়ে অনেক গবেষণা হয়েছে এবং প্রমাণ রয়েছে যে, ভিটামিন “ই” ডায়াবেটিস রোগের সূত্রপাত বিলম্বিত করতে এবং উপসর্গগুলিকে সহজ করতে সাহায্য করতে পারে।
ত্বকের জন্য উপকারী:
ভিটামিন “ই” অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা ত্বকের জন্য উপকারী। সূর্য্যের ক্ষতিকারক ইউ-ভি রশ্মি ত্বকের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়া অনিদ্রা, বা অতিরিক্ত পরিশ্রম বা বেশি ধুলো বালির সংস্পর্শে আসার ফলে অনেক সময় আমাদের মুখে বলিরেখা দেখা যায়, ভিটামিন “ই” এই সমস্ত রকম সমস্যা থেকে আমাদের ত্বককে রক্ষা করে।
করোনারি হৃদরোগ:
কিছু ছোট গবেষণা দেখা গেছে, ভিটামিন “ই” কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে বা এর তীব্রতা বা মৃত্যুহার কমায়।
