আঙ্গুরের রস বা জুস কিভাবে বানাবেন?
আবহাওয়া পরিবর্তনের এই সময় আমাদের বেশি বেশি করে তাজা শাকসবজি এবং ফলের রস ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা খুব জরুরি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে কমলা, লিচু, ডালিমের রস পান করেছেন। তবে এবার ঘরে আঙ্গুরের রস বা জুস তৈরি করার চেষ্টা করুন।
আঙ্গুরের রস খানিকটা টক এবং বেশ সুস্বাদু। আপনি এই পুষ্টিকর খাবারটি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। বাচ্চাদের ও বয়স্কদের জন্য এই আঙ্গুরের রস খুবই উপকারের। তবে, এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং গ্রীষ্মের এই মরসুমে এটি আপনার মন জয় করতে একাই একশো।
আঙ্গুরের জুস তৈরির উপকরণ
এবার জেনে নেওয়া যাক, এটি তৈরি করতে কি কি লাগছে?
- আঙ্গুর: ৫০০ গ্রাম
- লেবু: ১ টুকরো
- বিট লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
- চিনি: স্বাদ অনুযায়ী
- জল: প্রয়োজন অনুযায়ী এবং
- আইস কিউব: ৫-৬ টুকরো
কীভাবে আঙ্গুরের জুস তৈরি করবেন?
প্রথমে আঙ্গুরগুলোকে ডাল থেকে ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে। এবার একটি ব্লেন্ডারে আঙ্গুরগুলোকে ঢেলে দিয়ে তার ভেতর স্বাদ অনুযায়ী চিনি, লেবু, আইসকিউব, সামান্য একটু বিট লবণ ও হালকা একটু জল দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
এরপর একটি ছাকনি দিয়ে আঙ্গুরের রসটাকে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে। যাতে করে এর ভেতর কোনো খোসা না থাকে। ব্যস, এবার একটি গ্লাসে ঢেলে আইসকিউব দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মজাদার ও সুস্বাদু আঙ্গুরের জুস।
