খাবারে রুচি বৃদ্ধির উপায়।

নানা কারণে আমাদের খাবারে অরুচি হতে পারে। মুখে মোটেও রুচি নেই, কিছুই খেতে ইচ্ছে করে না। কী খেলে রুচি বাড়বে? এমন প্রশ্ন আমরা অনেকের মুখে শুনে থাকি। জ্বর, ডায়রিয়া অথবা বিভিন্ন অসুস্থতার কারণেও মুখ তিতা কিংবা বিস্বাদ লাগে। কোন কিছু খেতেই রুচি লাগে না। অসুখ সেরে গেলে ধীরে ধীরে এ ধরনের সমস্যা ঠিক হয়ে যায়।

পেটে ক্ষুধা থাকে, কিন্তু খাবার সামনে এলে খেতে ইচ্ছা করে না। এমন সমস্যা হতেই পারে। তবে এটা বেশিদিন চললে আপনি অসুস্থ হয়ে যেতে পারেন। তাই মুখের অরুচি দূর করতে হবে আগে।

চলুন জেনেনি মুখের রুচি দ্রুত ফিরে পেতে কিছু উপায় সম্পর্কে –

সময় মতো খাবার খাওয়া:

খাবারের জন্য একটা নির্দিষ্ট সময় ঠিক করতে হবে। ওই সময়টাতে ক্ষুধা না পেলেও আপনাকে হালকা খেতে হবে। তিনবেলা নির্দিষ্ট সময়ে খাবার খাওয়ার চেষ্টা করবেন। যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন নির্ধারিত ওই সময়েই খাবার খেতে হবে। আর এভাবে নিয়ম মেনে চললে খাবারে অরুচি হওয়ার সমস্যাও কমে আসবে।

যোগ ব্যায়াম:

ব্যায়াম করার ফলে ক্যালরি ক্ষয় হয়। হজমে সহায়তা করে। নিয়মিত ব্যায়াম আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে দেবে। তাই দিনে ৩০ থেকে ৪৫ মিনিট যোগ ব্যয়ামের অভ্যাস করুন। যোগ ব্যায়াম শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যই সমানভাবে উপকারী। ব্যায়াম করলে ক্ষুধা বাড়বে যার ফলে খাবারের প্রতি রুচি ও বাড়বে।

আদা:

আদার নির্যাস খাবারে স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি এর প্রাকৃতিক রস দ্রুত হজম করে গ্যাস এর সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। গরম পানিতে আধা চামচ আদার রস মিশিয়ে পান করুন দিনে দুবার। এছাড়া রান্নায় আদার ব্যবহারও সমানভাবে উপকারী। তাই আপনি মুখে রুচি বাড়ানোর জন্য আদা খেতে পারেন।

মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া:

মুখের রুচি বাড়াতে খাবারে মসলা ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ভেজষযুক্ত খাবারও  খেতে পারেন। এটি আপনার ক্ষুধা বাড়াতেও সাহায্য করবে। যার ফলে আপনার খাবারের রুচি বৃদ্ধি পাবে। তবে যে মসলাগুলো শরীরের জন্য ক্ষতিকর সেই মসলাগুলো বর্জন করতে হবে।

ক্যাফেইন পরিহার করুন:

সারাদিনের ক্লান্তিভাব দূর করতে ক্যাফেইনকে আপন করি আমরা অনেকে। তবে এটা আমরা জানি না যে, এটা আমাদের খাবারের রুচি নষ্ট করে। চা, কফি ক্ষুধা নষ্ট করার পাশাপাশি রুচি ও নষ্ট করে। তাই আমাদের মুখের রুচি বৃদ্ধি করতে ক্যাফেইন খাওয়া বাদ দিতে হবে।

টকজাতীয় ফল:

বেশ কিছুদিন শরীর অসুস্থ্য থাকলে খাবারে দেখা দেয় অরুচি। অসুস্থ্য যদি দীর্ঘমেয়াদি হয়ে থাকে তাহলে টক জাতীয় ফল খেতে হবে। বিভিন্ন টকজাতীয় ফলের রস খেতে হবে বেশি করে। এছাড়াও সালাদ বানিয়ে খেতে পারেন টকজাতীয় ফল মিলিয়ে। খাবারে রুচি আনতে টকজাতীয় ফল বেশ উপকারী।

পানীয় গ্রহণ কমান:

মুখের রুচি বৃদ্ধি করার জন্য খাবার খাওয়ার সময় পানি, চা, কফি বা কোমল পানীয় এড়িয়ে চলতে হবে। কারণ অতিরিক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি হতে পারে। যার ফলে খাবারে অরুচি লাগতে পারে।

খাবার টেবিলে নতুন আইটেম রাখুন:

প্রতিদিন একই ধরণের খাবার খাওয়ার ফলে মুখের রুচি চলে যায়। তাই যতটা সম্ভব খাবার টেবিলে প্রিয় কিছু নতুন ধরণের খাবার রাখুন। এতে করে নতুন স্বাদে বেশি খেতে পারবেন। যার ফলে আপনার মুখের রুচি ও বৃদ্ধি পাবে।

Share