ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কি? ভিটামিন বি কমপ্লেক্স প্রয়োজনীতা ও অভাব জনিত লক্ষণ কি?

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কি?

বি ভিটামিন জলে দ্রবণীয় ভিটামিন, যার মানে আপনার শরীর বি ভিটামিন সঞ্চয় করতে পারে না। এই কারণে, খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন বি ভিটামিন রাখা এটি গুরুত্বপূর্ণ।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ৮ বি ভিটামিনের সমন্বয়ে গঠিত:

• B-1 (থায়ামিন)
• B-2 (রাইবোফ্লাভিন)
• B-3 (নিয়াসিন)
• B-5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)
• ৩.B-6 (পাইরিডক্সিন)
• B-7 (বায়োটিন)
• B-9 (ফলিক অ্যাসিড)
• B-12 (কোবালামিন)

বি ভিটামিন হল পুষ্টির একটি গ্রুপ যা শরীরে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেশিরভাগ মানুষ এই ভিটামিন খাদ্যের মাধ্যমে গ্রহণ করেন।

যাইহোক, বয়স, গর্ভাবস্থা, খাদ্য তালিকাগত পছন্দ, চিকিৎসা পরিস্থিতি, জেনেটিক্স এবং ওষুধ ব্যবহারের মতো কারণগুলি শরীরের বি ভিটামিন এর চাহিদা বৃদ্ধি করে। ফলে এই সময়ে বি ভিটামিনের সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে। ৮টি বি ভিটামিন ধারণ করে পুষ্টিকর পরিপূরকগুলিকে বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন হিসাবে উল্লেখ করা হয়ে থাকে।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স প্রয়োজনীতা

বি ভিটামিন সুস্বাস্থ্য ও সুস্থ্যতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটি সুস্থ্য শরীরের বিল্ডিং ব্লক হিসাবে, বি ভিটামিন শক্তি বৃদ্ধি করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং কোষ বিপাকের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে।

• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে
• কোষের স্বাস্থ্য বজায় রাখে
• লাল রক্ত ​​​​কণিকা তৈরি করে
• শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে
• দৃষ্টিশক্তি প্রখর করে
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে
• হজম শক্তি শক্তিশালী করতে সহায়তা করে
• স্নায়ু ফাংশন ঠিক রাখে
• হরমোন এবং কোলেস্টেরল উৎপাদন করে
• হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
• গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য বি ভিটামিন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বি ভিটামিন ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে সেইসাথে জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমায়।
• গর্ভবতী মায়েদের জন্য, বি ভিটামিন শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে, বমি বমি ভাব কমাতে পারে এবং প্রিক্ল্যাম্পসিয়া (preeclampsia) হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে।
• বি ভিটামিনগুলি পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরনের (testosterone) মাত্রা বৃদ্ধি করে।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর উৎস

নিচে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর উৎস দেওয়া হলো –

বি 1 (thiamine):

থায়ামিন পুষ্টিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে এবং এটি বিপাকের ক্ষেত্রে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। শুকরের মাংস, সূর্যমুখী বীজ ও গম বি 1 এর ভালো উৎস।

বি 2 (riboflavin):

বি 2 খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। রাইবোফ্লাভিনের (বি 2) সবচেয়ে ভালো উৎস গরুর মাংস এবং মাশরুম।

বি 3 (niacin):

নিয়াসিন (বি 3) বিপাক এবং ডিএনএ উৎপাদন ও মেরামতে ভূমিকা পালন করে। মুরগি, টুনা ফিস এবং মসুর ডাল বি 3 ভালো উৎস।

বি 5 (pantothenic acid):

অন্যান্য বি ভিটামিনের মতো, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড শরীরকে খাদ্য থেকে শক্তি পেতে সাহায্য করে। এছাড়া হরমোন এবং কোলেস্টেরল উৎপাদনেও সহায়তা করে থাকে। ভিটামিন বি 5 এর সবচেয়ে ভালো উৎস কলিজা, মাছ, দই এবং অ্যাভোকাডো।

বি 6 (pyridoxine):

পাইরিডক্সিন (বি 6) অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক, লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন এবং নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে সাহায্য করে। এই ভিটামিন ছোলা এবং আলুতে সবচেয়ে বেশি রয়েছে।

বি 7 (বায়োটিন):

কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বিপাকের ক্ষেত্রে বায়োটিন অপরিহার্য এবং জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে ডিম, পনির এবং কলিজা।

বি 9 (ফোলেট):

অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক, কোষের বৃদ্ধি, লাল এবং সাদা রক্তকণিকা তৈরি এবং সঠিক কোষ বিভাজনের জন্য ফোলেট প্রয়োজন। এটি শাক, লিভার এবং মটরশুটির মতো খাবারে পাওয়া যায়।

বি 12 (cobalamin):

এটি সমস্ত ভিটামিন বি এর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত, বি ১২ স্নায়বিক ফাংশন, ডিএনএ উৎপাদন এবং লোহিত রক্ত ​​কণিকার বিকাশের জন্য আত্বশ্যক। মাংস, ডিম, সামুদ্রিক খাবার এবং দুগ্ধজাত খাবারে বি ১২ প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।

প্রতিদিন কতটুকু ভিটামিন বি কমপ্লেক্স প্রয়োজন?

নিচে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির কতটুকু ভিটামিন বি (vitamin b complex) প্রয়োজন তা দেওয়া হলো –

ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব জনিত লক্ষণ

HIV হলে, কিডনির অবস্থা খারাপ হয়ে গেলে এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস থাকলে ভিটামিন বি শোষণ বাধা সৃষ্টি হতে পারে। ভিটামিন বি এর অভাব হলে শরীরে বিভিন্ন ধরণের উপসর্গ দেখতে পাওয়া যায়। তবে, বি কমপ্লেক্সের অভাবের সাধারণ কয়েকটি উপসর্গ থাকে যেগুলি প্রত্যেক ক্ষেত্রেই দেখা দেয়। যেমন:-

• ত্বকে লাল লাল ফুসকুড়ি ওঠা।
• ঠোঁট ফেটে যাওয়া।
• জিহ্বা ফুলে যাওয়া।
• চুলকানি এবং আঁশের মতো ত্বক।
• ক্লান্তি ও দুর্বলতা অনুভব হওয়া।
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাবে রক্তসল্পতা দেখা দেয়।
• বিভ্রান্তি, বিষণ্নতা ও বিরক্তি বোধ ভিটামিন বি এর অভাবে ঘটে।
• বমি বমি ভাব, পেটের বাধা, ডায়রিয়া ও কোষ্ঠকাঠিন্য ভিটামিন বি এর অভাবে হতে পারে।
• পায়ে এবং হাতে অসাড়তা বা ঝিনঝিন অনুভব হওয়া।

এসব সমস্যা অনুভব করলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। অতিরিক্ত ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পরিপূরক গ্রহণের ফলে বিভিন্ন ধরণের শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। যেমন বমি, উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা, ত্বকের সমস্যা এবং এমনকি লিভারের ক্ষতি হতে পারে।

• Why Is Vitamin B Complex Important, and Where Do I Get It?
• B-Complex Vitamins: Benefits, Side Effects and Dosage