গ্রীন টি ওজন কমাতে ও মেদ ঝরাতে খুবই উপকারী।

ওজন কমায়:

নিয়মিত গ্রীন টি পান করলে শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত ক্যালরী কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্রীন টি শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে বিশেষ করে তল পেটের চর্বি।

আয়ু বৃদ্ধি করে:

সুস্থ্য খাদ্যাভাসের মধ্যদিয়ে আমরা আমাদের বেঁচে থাকাকে দীর্ঘায়িত করতে পারি। যাহোক, গ্রীন টি খেলে হার্ট সংক্রান্ত রোগ এবং ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। যা আমাদের আয়ু বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে – এটা প্রমাণিত।

৪০,৫৩০ জাপানি প্রাপ্তবয়স্কদের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা প্রতিদিন ৫ কাপ বা তার বেশি গ্রীনটি পান করেছে তাদের মধ্যে মৃত্যু হার অনেক কমে গেছে।

হার্টের জন্য ভালো:

আজকাল অধিকাংশ মানুষ হার্টের রোগের কারণে মারা যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্রীন টি হার্ট সংক্রান্ত রোগ গুলির ঝুঁকি কমায়।

গ্রীন টি রক্তের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ধারণ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। যা রক্তের খারাপ কোলেস্টরলের(LDL) কার্যকারিতা নষ্ট করে দেয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়:

টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি রোগ যা দিনের পর দিন বেড়েই চলেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্রীন টি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।

জাপানি ব্যক্তিদের মধ্যে এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা গ্রীন টি পান করেছিলেন তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা ৪২% কমে গেছে।

দাঁতের জন্য ভালো:

গ্রীন টিতে ক্যাটেচিন (catechins) ছাড়াও অন্যান্য জৈব প্ররয়েছে। স্ট্রেপ্টোকোকাস মিউট্যান্স (Streptococcus mutans) আমাদের মুখের একটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া যা প্লেক তৈরি করে এবং দাঁতের ক্ষয় বৃদ্ধি করে।

গবেষণায় দেখা যায় যে, গ্রীন টিতে থাকা ক্যাটেচিন(catechins) স্ট্রেপ্টোকোকাস মিউট্যান্স (Streptococcus mutans) ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে।

ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমায়:

গ্রীন টি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস। তাই গ্রীন টি ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, কলোরেক্টাল(Colorectal) ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে-

স্তন ক্যান্সার:
মহিলাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সার হলো স্তন ক্যান্সার(ব্রেস্ট ক্যান্সার)। একটি পর্যবেক্ষণের মেটাডাটা-বিশ্লেষণ পাওয়া গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি গ্রীন টি পান করেছে তাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ২০-৩০% কমে গেছে।

প্রস্টেট ক্যান্সার:
পুরুষের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ একটি ক্যান্সার হল প্রস্টেট ক্যান্সার। এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, গ্রীন টি পানকারীদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪৮% কম কমে গেছে।

কোলোরেকটাল ক্যান্সার:
২৯ টি গবেষণায় বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে যে যারা, গ্রীন টি পান করেছে তাদের কোলোরেকটাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪২% কমে গেছে।

ব্রেনের জন্য ভালো:

গ্রীন টিতে কফির মতো এতো বেশি পরিমাণের ক্যাফেইন নেই।

কিন্তু মস্তিষ্ককে চাঙ্গা করতে যতুটুকু দরকার ততটুকু আছে। গ্রীন টিতে থাকা ক্যাফেইন আমাদের ব্রেনকে চাঙ্গা রাখার বাধা প্রদানকারী এডেনোসিন (Adenosine) কে প্রতিহত করে।

চর্বি কমায়:

যদি আমরা শরীরের চর্বি কমায় এমন একটি খাদ্য তালিকা দেখি, দেখবো সেই তালিকায় গ্রীন টি আছে। গ্রীন টি মেটাবলিক রেট এবং পাচন তন্ত্রের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

জৈবক উপাদান আছে:

গ্রীন টি সাধারণ পানীয় থেকে অনেক কিছু। সব ধরনের চা পলিফেনলস (polyphenols) সমৃদ্ধ কিন্তু গ্রীন টিতে পলিফেনল পরিমানে বেশি থাকে।

চা পাতা গাছে থাকা অবস্থায় যে পুষ্টি গুন থাকে কিন্তু গ্রীন টি বাদে অন্য সব ধরণের চা প্রসেসিং এর পর আমরা যখন এটা পান করি তখন পুষ্টিগুণ কমে যায়।

কিন্তু গ্রীন টি প্রসেসিং এর পর আমরা যখন পান করি তখনও একই পরিমানের পুষ্টিউপাদান থাকে। পলিফেনল শরীরের প্রদাহ কমাতে ও ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। গ্রিন টিতে অনেক ক্যাটেচিন(catechin) আছে যার আরেক নাম EGCG।

ক্যাটেচিন(catechin) একটি প্রাকৃতিক এন্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। গ্রিন টিতে থাকা উপাদান আমাদের শরীরে ফ্রী রেডিকেল তৈরি হতে দেয় না।