কাঁচা আমের শরবত কিভাবে বানাবেন।
অসংখ্য ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ “কাঁচা আম” এই গ্রীষ্ম মৌসুমে প্রকৃতি আমাদের সামনে নিয়ে হাজির। কাঁচা আমের মন ভোলা গন্ধে জিভে পানি চলে আসে। গ্রীষ্মের দুপুরে কাঁচা আম মাখা বা কাঁচা আমের শরবত না হলে যেন জমে না।
বাজারে এখন প্রচুর কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। তাই প্রচণ্ড গরমে ঠাণ্ডা কিছু খেতে মন চাইলে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন কাঁচা আমের স্বাস্থ্যকর পানীয়। চলুন তবে, জেনে নি কিভাবে কাঁচা আমের শরবত বানাতে হয় –
উপকরণ:
- কাঁচা আম- ৪টি
- চিনি- স্বাদ মতো
- ভাজা জিরা ও ধনিয়া জিরা- ১চা চামচ
- কাঁচা মরিচ- ২-৩টি
- ধনিয়া পাতা বা পুদিনা পাতা- প্রয়োজন মতো
- লেবুর রস- ১ চা চামচ
- বিট লবণ- প্রয়োজন মতো
- আইস কিউব
প্রুস্তুত প্রণালী:
প্রথমে আম গুলোর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে কুচি করা আম গুলো দিয়ে দিন এবং আগে থেকে রেডি করে রাখা সব উপকরণ গুলো এক এক করে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
তারপর একটি গ্লাসে শরবতটি ঢেলে তার ভেতর প্রয়োজন মতো আইস কিউব দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মজাদার কাঁচা আমের শরবত।
