যে ফলগুলি ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ফল হল প্রকৃতির তৈরি ব্রেকফাস্ট বা নাস্তা। ফল ভিটামিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিসমৃদ্ধ যা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটকে সমর্থন করে। ফল সাধারণত ক্যালরিতে কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে। এটি আপনাকে অবশ্যই ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, ফল খাওয়া শরীরের ওজন এবং ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকির কমাতে পারে।

ইন্টারনেট বা সোশ্যাল মিডিয়া বলেন বা দৈনিক খবরের কাগজ বা টেলিভশন চ্যানেল সব খাবে পাবেন ওজন কমানোর টিপস বা বিভিন্ন পরামর্শ। আজকে আমরা ওজন কমাতে সাহায্যকারী কিছু ফল সম্পর্কে আলোচনা করবো।

যাহা খাই তাহা ভুল করে খাই অর্থাৎ যাহা যেকারণে খেতে হবে তাহা তো জানিনা। কখন, কি পরিমানে খাবো তাও জানি না। দুই একদিন খেলাম বা একদিনে খুব বেশি করে খেলাম,আর খেলাম না। এতে ওজন কমবে না।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, দিনে কমপক্ষে পাঁচটি ফল খাওয়া ওজন কমানোসহ সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। দৈনিক ৮০-১০০-গ্রাম পরিবেশন করা বিভিন্ন ধরণের ফল গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করে। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিও প্রমাণ করেছে যে, নির্দিষ্ট ফল খাওয়া ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।

যে ফলগুলি ওজন কমাতে সাহায্য করে:

তরমুজ:

যেহেতু একটি তরমুজের ৯০ শতাংশের উপরে জল থাকে। এটি যদি আপনার ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করা হয় তবে এটি খেতে ভাল ফল। 100-গ্রাম পরিবেশনায় কেবল 30 ক্যালোরি থাকে। এটি আর্জিনাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা দ্রুত ফ্যাট পোড়াতে সহায়তা করে। শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করার পাশাপাশি, তরমুজে স্ন্যাক্জ করা আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করবে যাতে আপনি খাবারের মধ্যে খেয়াল রাখবেন না।

পেয়ারা:

ফলের রানী হিসাবে পরিচিত আমাদের দেশি এই ফলটি ওজন কমাতে খুবই কার্যকর। সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও ফাইবারে ভরা এই ফলটি খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করে। বাংলার আপেল বা গরিবের আপেল খ্যাত পেয়ারাতে 0-কোলেস্টেরল থাকে এবং এগুলি আপেল, কমলা এবং আঙ্গুরের মতো অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক কম চিনিযুক্ত থাকে। ভিটামিন দিয়ে সজ্জিত, পরের বার আপনি ক্ষুধার্ত হয়ে উঠলে এই লো-ক্যালরি স্ন্যাকটির কাছে অবশ্যাই ছুতে যাবেন।

ডালিম বা বেদনা:

আঁশ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া হজমকে ধীর করে দেয় যা আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ বজায় রাখতে সহায়তা করে। ডালিমের মতো স্বাস্থ্যকর ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে আপনি যত বেশি পরিপূর্ণ হন, আপনার পেট তত ভরিয়ে রাখে। আনার বীজের 3/4 কাপে প্রায় 4g ফাইবার রয়েছে। তাই খেয়ে যান।

ডালিম তৃপ্তি বাড়াতে পরিচিত। আপনার ক্ষুধা কমায়।  পূর্ণতার বোধ বাড়ায়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে, এটি ডায়েটারি ফাইবারের কারণেই হতে পারে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে, কম পরিমাণে কার্ব, কম চর্বিযুক্ত ডায়েটের সাথে উচ্চ পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার গ্রহণ করা খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করে এবং ফলস্বরূপ ব্যক্তির সামগ্রিক দেহের ওজন হ্রাস পায়।

ডালিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নার হিসাবে পরিচিত। একটি সমীক্ষা অনুসারে, পলিফেনল সমৃদ্ধ ডায়েট গ্রহণ করলে ওজন হ্রাস পেতে পারে এবং শরীরে ফ্যাট জমে যাওয়া রোধ করতে পারে।

শারীরিক অনুশীলনের সাথে একত্রিত হওয়ার সাথে একটি কম-ক্যালোরি ডায়েট ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত। ডালিম 100 গ্রাম পরিবেশনায় প্রায় 83 ক্যালরি সহ খুব সীমিত সংখ্যক ক্যালোরি সরবরাহ করে। এছাড়াও, তারা ওজন কমাতে সহায়তা করে ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে পরিচিত, যা তাদের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও আদর্শ করে তোলে।

ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং সংক্রামিত লিনোলেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ – এগুলি সবই আপনাকে ফ্যাট পোড়াতে এবং আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।  ডালিমের রস আপনার ক্ষুধা দমন করতে সহায়তা করে।

আপেল:

দিনে একটি আপেল চিকিৎসককে দূরে রাখতে পারে তবে এটি আপনাকে আরও দ্রুত ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। সুসংবাদটি হল যে, দিনে একটি মাত্র আপেল  গড় 4.4 গ্রাম ফাইবার দেয় যা আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনের প্রায় পাঁচ ভাগের এক ভাগ। আপেল প্যাকটিন নামক একটি শক্তিশালী ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস। খাবারের আগে আপেল বা নাশপাতি খাওয়ার ফলে পুষ্টি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে ওজন হ্রাস পেতে পারে।

কমলালেবু বা সাইট্রাস জাতীয় ফল:

টক জাতীয় ফলে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকায় ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। মাঝারি কমলা: ৬২ ক্যালোরি, একটি জাম্বুরাতে: ৫২ ক্যালোরি, ১ টি পাতি লেবুর রস: ১২ ক্যালোরি থাকে। এছাড়া এতে রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার, উভয়ই আপনাকে পেট ভরিয়ে রাখতে সহায়তা করতে পারে।

সুতরাং, আপনার ক্যালোরি গ্রহণ সহজেই কমিয়ে আনার মাধ্যমে ওজন হ্রাস করতে পারেন। ২০১৫ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে ২৪ বছরেরও বেশি সময় ধরে খাদ্যাভাসে সাইট্রাস ফল খাওয়া ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

সাইট্রাস ফল ফাইবারের একটি ভাল উৎস। মাত্র এক কাপ কমলাতে ৪ গ্রাম, জাম্বুরাতে ৬ গ্রাম ফাইবার থাকে। প্রতি ১০০০ ক্যালোরির জন্য ১৪ গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। হজম স্বাস্থ্য উন্নত করা এবং ওজন হ্রাস সহায়তা সহ ফাইবারের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

কমলাতে বিশেষত দ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে, এমন ধরণের ফাইবার যা কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

আমলকি বা আমলকির রস:

আমলকির রস বা আমলা জুস দ্রুত চর্বি বার্ন করে। ওজন হ্রাস করার জন্য ভারতীয় উপমহাদেশে অন্যতম সেরা রস হিসাবে পরিচিত। এছাড়া আমলকি বা আমলা বা ইন্ডিয়ান গুজবেরি দীর্ঘকাল অন্তহীন স্বাস্থ্য, ত্বক এবং চুলের সুবিধার সাথে যুক্ত।

আমরা সবাই জানি যে উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর সাথে খাবারগুলি কীভাবে অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করতে পারে। ফাইবার তৃপ্তির অনুভূতি জাগ্রত করে এবং অত্যধিক খাদ্য রোধ করে।

আমলার রসের একটি নির্দিষ্ট ক্ষারীয় প্রকৃতি রয়েছে যা আমরা খাবারগুলিতে ক্যালোরিগুলি শক্তিতে পরিণত করে পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, ফলে শরীরের বিপাক উন্নতি করে। আমলার রসে হাইপোলিপিডেমিক উপাদান রয়েছে যা ফ্যাটি লিভার এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করে।

কাঁচা আম:

কাঁচা আম উচ্চ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এছাড়াও ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামও প্রচুর পরিমাণে থাকে যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি মুক্ত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে খুবই কার্যকরী।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার একটা আশীর্বাদ। যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট ফলো করছেন তারা কাঁচা আমকে অতিসত্বর মেন্যুতে যুক্ত করুন। আপনার লক্ষ্য পূরণে সহায়ক বন্ধু হিসাবে খুব ভালো করবে এই কাঁচা আম।

মেটাবলিসম বা বিপাকক্রিয়া বাড়াতে কাঁচা আমের মতো এতো ভালো প্যাকেজ আর হয়না। পুষ্টির বোমা কাঁচা আম। কাঁচা আম আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তোলে। এভাবে আপনাকে আরও ক্যালোরি পোড়াতে সহায়তা করে।

খুবই সহজ একটা হিসাব। যেহেতু কাঁচা আম সেহেতু পাকা আমের মতো চিনি নিয়ে কোনো দুশ্চিন্তা নেই। ওজন কমাতে একেবারে সোনায় সোহাগা।

কাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার থাকে। হজম করতে ফাইবারগুলি কিছুটা সময় নেয়। যেহেতু তারা আপনার সিস্টেমে দীর্ঘসময়ের সময়ের জন্য থাকে তাই তারা আপনাকে পূর্ণতার অনুভূতি দেয়। এখন, আপনি যদি পুরোপুরি অনুভূতি বোধ করেন, তবে আপনি স্বাভাবিকভাবেই সংযম হয়ে খাবেন মানে বার বার খাবেন। না

কাঁচা আমে ফ্যাট নগণ্য পরিমাণ থাকে। যদি আপনি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ডায়েটে থাকেন তবে কাঁচা আমের এই ফলস্বরূপ আপনার প্লেটে যোগ করতে পারেন এমন এক সেরা ফল।

টমেটো:

ভুলে যাবেন না যে, টমেটো একটি ফল এবং উদ্ভিজ্জ বা সবজি নয়। এই শক্তিশালী লাল মিত্রটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ এবং ডিহাইড্র্রেশন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। এটি লেপটিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধেও লড়াই করে। লেপটিন এক ধরণের প্রোটিন যা আমাদের দেহের ওজন কমাতে বাধা দেয়।  এছাড়াও টমেটোতে ক্যালরি খুব কম থাকে।  একটি গড় আকারের টমেটো মাত্র ২২ ক্যালোরি এবং একটি বড় ৩৩ ক্যালরি। টমেটোও ক্ষুধা-দমনকারী “উচ্চ-ভলিউম” খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অর্থ তাদের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে জল, বায়ু এবং ফাইবার রয়েছে।

কলা:

অসংখ্য পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ কলা ওজন কমাতে দারুন কার্যকর। পেট ভরিয়ে রাখে দীর্ঘক্ষণ। কলাতে বিদ্যমান প্রাকৃতিক চিনি দ্রুত শরীরে শক্তি যোগায়।

এটি স্পষ্ট করা দরকার যে, কেবল কিছু ফল খেয়ে আপনি কেবল ফ্যাট পোড়াতে বা ওজন ঝরিয়ে ফেলতে পারবেন না। আপনার ওজন কমবে তখন যখন আপনি খাওয়ার চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়াবেন। ব্যায়াম করুন পর্যাপ্ত।  স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ফলের সাথে চিজ, মাংস বা ভাতের মতো উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের পরিমিত অনুশীলন এবং প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে আপনি আপনার আদর্শ ওজন অর্জন করতে সক্ষম হবেন।

সূত্রঃ

https://www.healthline.com/nutrition/best-weight-loss-fruits

 

Share