কিভাবে তরমুজের জুস তৈরি করবেন।
গ্রীষ্মকালীন ফল তরমুজ। বৈশাখের খর তাপে তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। সবুজ মোটা খোসাযুক্ত গোল বৃত্তে আবৃত লাল রসালো ফল তরমুজ।
প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন যেমন আছে এ ফলে তেমনি আছে মিনারেল, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিজেনের মতো নানা উপাদান। এছাড়া তরমুজ শরীরে পানির অপূর্ণতা পূরণেও বেশ সহায়ক।
তাই গরমে ঘামের পরিমাণ বেড়ে গেলে আর পানির সংকট হলে আপনাকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করতে পারে তরমুজ। আর চাইলে খুব সহজেই তরমুজ দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু জুস। চলুন জেনে নেওয়া কিভাবে তরমুজের জুস তৈরি করবেন-
উপকরণ:
- তরমুজের টুকরো- ২ কাপ
- বরফ কুচি- ২ কাপ
- বিট লবণ- সামান্য
- লেবুর রস- সামান্য
- পুদিনা পাতা কয়েকটি ও
- চিনি পরিমাণমতো।
প্রণালী:
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এাবর একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, বিট লবণ, লেবুর রস, কয়েকটি পুদিনার পাতা এবং চিনি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার একটি ছাকনি দিয়ে জুসটা ছেঁকে নিন। এরপর বরফ কুচি দিয়ে গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
