আর্থ্রাইটিসের ঝুকি কমাতে যেসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

চিনি:

যাই হোক না কেন যাদের আর্থ্রাইটিস আছে তাদের চিনি খাওয়া কম করা উচিত। ক্যান্ডি, সোডা, আইসক্রিম এবং বারবিকিউ সসের মতো আইটেমে বেশি পরিমাণে চিনি থাকে।

এছাড়া সোডার মতো চিনিযুক্ত পানীয়গুলি আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই আমাদের এসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংস:

লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস প্রদাহ এবং বাতের উপসর্গ বৃদ্ধি করে।

প্রক্রিয়াজাত এবং লাল মাংসে ভারী খাবার ইন্টারলেউকিন, সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন, এবং হোমোসিস্টাইন এর মতো প্রদাহজনক উপাদান উচ্চ মাত্রায় থাকে।

গ্লুটেনযুক্ত খাবার:

গ্লুটেন হল গম, বার্লি এর মত কিছু খাবার। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে এগুলো প্রদাহ বৃদ্ধি করে এবং গ্লুটেন মুক্ত খাবার বাতের লক্ষণগুলিকে হ্রাস করে।

গ্লুটেন মুক্ত খাবার উল্লেখযোগ্যভাবে আর্থ্রাইটিসের ঝুকি কমাতে পারে। তাই আমাদের গ্লুটেনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

প্রক্রিয়াজাত খাবার:

প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন ফাস্ট ফুড এবং বেকড পণ্য। এতে সাধারণত বেশি পরিমাণে চিনি, প্রিজারভেটিভ এবং অন্যান্য প্রদাহজনক উপাদান থাকে যা বাতের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবার প্রদাহ এবং স্থূলতা এবং আর্থ্রাইটিসের এর ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

অ্যালকোহল:

অ্যালকোহল বাতের উপসর্গগুলি বৃদ্ধি করে, তাই আর্থ্রাইটিস কমাতে হলে অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন। অ্যালকোহল জয়েন্টগুলিকে প্রভাবিত করে এবং মেরুদন্ডের কাঠামোগত ক্ষতি করে।

গবেষণায় দেখা যায় যে, অ্যালকোহল গ্রহণ গাউট আক্রমণের তীব্রতা বৃদ্ধি করতে পারে। তাই আমাদের অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা উচিত।

উচ্চ লবণযুক্ত খাবার:

আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য লবণ কম খাওয়া ভালো। কম লবণযুক্ত খাদ্য উচ্চ লবণযুক্ত খাবারের তুলনায় আর্থ্রাইটিসের ঝুকি হ্রাস করে।

গবেষকরা বলেন যে উচ্চ সোডিয়াম গ্রহণ প্রদাহজনক আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।