মিষ্টি আলু দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখে, হজমে সহায়ক ও ব্রেইনের জন্য ভালো।

উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

‘সুপারফুড’ হিসাবে পরিচিত মিষ্টি আলুতে (বিশেষত কমলা এবং বেগুনি জাতগুলি) প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

আমাদের দেহকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং বার্ধক্যজনিত দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার কারণ।

তাই উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার মিষ্টি আলু খাওয়া প্রয়োজনীয়।

হজম প্রক্রিয়া সুস্থ্য রাখে

অত্যাধিক পরিমানে ফাইবার (আঁশ) থাকায় মিষ্টি আলু আমাদের অন্ত্রের জন্য ভালো।

মিষ্টি আলুতে থাকা ফাইবার অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের প্রক্রিয়া স্বাস্থ্যকর রাখে। হজমের জন্য খুবই উপকারী। এটি খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হ্রাস পায়।

দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখে

প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টোসায়ানিন রয়েছে মিষ্টি আলুতে। এই বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টোসায়ানিন আমাদের দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখতে এবং চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে।

মস্তিষ্কের জন্য ভালো

প্রাণীদের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলু মানসিক অবক্ষয় রোধের মাধ্যমে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য মিষ্টি আলু খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে

ফাইবার সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা অনুভূত হয়। ফলে বার বার খাওয়ার প্রবণতা কমে। নিয়মিত মিষ্টি আলু খেলে ওজন বাড়ার ঝুঁকি কমে যায়।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে

মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমানে পটাসিয়াম থাকে যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখে।

মিনারেল ম্যাঙ্গানিজও পাওয়া যায় যেটা শরীরের বৃদ্ধি, গঠন ও মেটাবলিসম-এর জন্য দরকারী।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

এক কাপ পরিমান মিষ্টি আলুতে দিনের চাহিদার প্রায় অর্ধেক ভিটামিন “সি” থাকে।

ভিটামিন “সি” ও ভিটামিন “এ” প্রচুর পরিমানে থাকায় মিষ্টি আলু খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।