গর্ভাবস্থায় সাবুদানা খাওয়ার উপকারিতা।
গর্ভাবস্থা একজন নারীর জীবনের শ্রেষ্ট সময়। তাই এই সময় সব কিছুতে গর্ভবতী মায়ের একটু বেশি সতর্ক থাকতে হয়। বিশেষ করে খাবারের দিকে একটু বেশি নজর দিতে হয়। কোন খাবার খেলে সহজেই হজম হবে, বমি বমি ভাব সৃষ্টি হবে না ইত্যাদি।
গর্ভাবস্থা গর্ভের শিশুর বিকাশে সহায়তা করে এমন সমস্ত সঠিক পুষ্টি পাচ্ছেন কিনা তা নিশ্চিত করতে হবে। আজ আমরা গর্ভবতী মায়েদের জন্য এমন একটি খাবার সম্পর্কে আলোচা করবো, যে খাবারটি খেলে কোন পার্শপ্রতিক্রিয়া হবে না পাশাপাশি গর্ভের বাচ্চার জন্যও খুব উপকারী।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, সাবুদানা শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। সাবুদানা প্রোটিনের একটি ভাল উৎস এবং পেশী বিকাশকে সহায়তা করে। এটি ফাইবার ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং এটি এনার্জি বুস্টার হিসাবেও পরিচিত।
গর্ভাবস্থায় সাবুদানা খাওয়া কি নিরাপদ?
গর্ভবতী মহিলারাও তাদের খাদ্য তালিকায় সাবুদানা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন কারণ এটি অনাগত শিশুর সুস্থতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সাবু ভিটামিন বি৬ এবং ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার যা ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশে সহায়তা করতে পারে। এটি শিশুদের নিউরাল টিউবের ত্রুটিও প্রতিরোধ করে৷
গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ক্লান্তি সাধারণ একটি বিষয়। সাবুদানা গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে ক্লান্তি দূর করে। এছাড়াও, সাবুদানার পুষ্টি উপাদান গর্ভের বেড়ে ওঠা শিশুর জন্যও উপকারী।
গর্ভাবস্থায় সাবুদানা খিচড়ি খাওয়া যেতে পারে কারণ এটি ডায়েটারি ফাইবারের একটি ভালো উৎস, সহজপাচ্য এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। যাইহোক, গর্ভকালীন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মহিলাদের সাবুদানা এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
সাবুদানার পুষ্টি উপাদান
নিচে সাবুদানার কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান দেওয়া হলো:
- ক্যালোরি: ৩৩২
- প্রোটিন: ১ গ্রাম
- ফ্যাট: ১ গ্রাম
- কার্বস: ৮৩ গ্রাম
- ফাইবার: ১ গ্রাম
- জিঙ্ক: ১১% (RDI)
গর্ভাবস্থায় সাবুদানা খাওয়ার উপকারিতা
আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক, গর্ভাবস্থায় সাবুদানা খেলে কি কি উপকার হয়-
হজমে সাহায্য করে:
গর্ভাবস্থায় অনেক মহিলা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন। সাবুদানায় ডায়েটারি ফাইবারও রয়েছে। এটি হজম স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অবদান রাখে পাশাপাশি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের মতো সমস্যাগুলি সমাধান করতে সহায়তা করে।
শরীর ঠান্ডা রাখে:
গর্ভবতী মহিলারা প্রায়শই বদহজমের কারণে পেটে জ্বালার সংবেদন বা অস্বস্তি অনুভব করে। সাবুদানা একটি প্রাকৃতিক শীতলকারক। শরীরকে শীতল রাখতে সহায়তা করে সাবুদানা।
জন্মগত ত্রুটির সাথে লড়াই করে:
সাবুদানাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন “বি” কমপ্লেক্স এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা জন্মগত ত্রুটি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই উপাদানগুলি ভ্রূণের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের যথেষ্ট পরিমাণে শক্তি দেয়।
পেশীর বৃদ্ধি করে:
প্রায় ১০০ গ্রাম সাবুদানায় প্রায় ০.২ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। যেহেতু গর্ভাবস্থায় মাংসপেশীর বৃদ্ধি ঘটে তাই পুষ্টিকর খাবারগুলি যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনি সাবুদানাও আপনার জন্য ভালো একটি খাবার হতে পারে।
শক্তি বৃদ্ধি করে:
খাদ্যতালিকায় সাবুদানা যোগ করার আরেকটি কারণ হল এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট শক্তির একটি দুর্দান্ত উৎস হিসেবে কাজ করে।
হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে:
সবুদানায় ক্যালসিয়ামও রয়েছে যা হাড়কে শক্তিশালী করে। গর্ভাবস্থায়, গর্ভবতী মায়েদের খাদ্য তালিকায় অবশ্যই ক্যালসিয়াম নিশ্চিত করতে।
