কোলেস্টেরল কি? কোলেস্টেরল সম্পর্কে যা জেনে রাখা ভালো।
কোলেস্টেরল কি?
কোলেস্টেরল হলো মোমির মতো, সাদা-হলুদ ফ্যাট এবং কোষের ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ভিটামিন “ডি”, হরমোন (টেস্টোস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেন সহ) এবং ফ্যাট-দ্রবীভূত পিত্ত অ্যাসিড তৈরিতেও কোলেস্টেরল প্রয়োজন।
আসলে, কোলেস্টেরল উৎপাদন এত গুরুত্বপূর্ণ যে লিভার এবং অন্ত্রগুলি সুস্থ্য থাকার জন্য প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল নিজেরা তৈরি করে।
লিভার এবং অন্ত্রগুলি প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের প্রায় ৮০% তৈরী করে এবং বাকি ২০% আসে খাবার থেকে।
কোলেস্টেরল সম্পর্কে যা জেনে রাখা ভালো:
নিচে কোলেস্টেরল সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য তুলে ধরা হলো –
কোলেস্টেরল আমাদের কোষের ঝিল্লি, নির্দিষ্ট হরমোন এবং ভিটামিন “ডি” গঠনের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ।
আমাদের লিভার এবং অন্ত্রগুলি ৮০% কোলেস্টেরল তৈরি করে এবং বাকি 20% আসে খাবার থেকে।
কোলেস্টেরল পানিতে দ্রবীভূত হয় না, তাই কোলেস্টেরল পরিবহনে লিভার লাইপোপ্রোটিন তৈরি করে।
৫ ধরণের লাইপোপ্রোটিনের মধ্যে দুটি খুব উল্লেখযোগ্য লাইপোপ্রোটিন হলো – LDL ও HDL
LDL “খারাপ” কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত কারণ এটি ধমনীতে রক্ত চলাচলের রাস্তা সংকুচিত করে।
HDL “ভাল” কোলেস্টেরল হিসাবে পরিচিত কারণ এটি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে লিভারে ফিরিয়ে আনে।
রক্তে অতিরিক্ত LDL কোলেস্টেরল থাকলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক সহ অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
