কোল্ড কফি

গ্রীষ্মকাল। এসময় প্রশান্তি পেতে ঠান্ডা খাবার ও পানীয়ের প্রতি সবার আগ্রহটা সবার বেড়ে যায়। গরম চা কিংবা কফির বদলে ঠান্ডা চা-কফি খাওয়ার জন্য অনেকে খাবারের দোকানগুলোতে ভিড় জমান। তবে আপনি চাইলেই ঘরে বসেই এসব খাবার বানিয়ে নিতে পারেন। চলুন জেনে নেয়া যাক কোল্ড কফি বানানো রেসিপি।

উপকরণ
ঘন দুধ ১/২ কাপ ঠান্ডা, সাদা ভেনিলা আইসক্রিম ১/২ কাপ, কফি পাউডার ১ টেবিল চামচ, চকলেট সিরাপ স্বাদমতো, পরিমাণমতো বরফকুচি, কোকো পাউডার ২ চা চামচ।

প্রণালি
প্রথমে কফি পাউডার এক চা চামচ হালকা গরম পানি দিয়ে মিশিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে একে একে কফির মিশ্রণ, ঘন দুধ, ভেনিলা আইসক্রিম, কোকো পাউডার, চকলেট সিরাপ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। বরফ কুচি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। পরিবেশন গ্লাসে চকলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে ব্লেন্ড করা কফির মিশ্রণ দিয়ে দিন। উপরে এক স্কুপ ভেনিলা আইসক্রিম, চকলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।