সাবান ও ডিটারজেন্ট কাকে বলে? সাবান ও ডিটারজেন্টর মধ্যে পার্থক্য কি?
সাবান কাকে বলে?
সাবান (ইংরেজি: Soap) হচ্ছে ফ্যাটি এসিডের লবণ। যার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম স্টিয়ারেট। সাবান মুলত কোন কিছু ধোয়া, গোসল করা এবং পরিষ্কার করার কাজে ব্যবহার করা হয়।
অন্যভাবে বললে বলা যায়, সাবান হলো উচ্চ আণবিক ওজন বিশিষ্ট জৈব ফ্যাটি অ্যাসিড (যেমন— ওলিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড, পামিটিক অ্যাসিড) এর সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ। সাবান একটি মিশ্র লবণ।
ডিটারজেন্ট কাকে বলে?
ডিটারজেন্ট হলো একটি কৃত্রিম জৈব যৌগ। এটি হলো লম্বা শৃঙ্খলযুক্ত বেঞ্জিন সালফিউরিক অ্যাসিডের একটি সােডিয়াম লবণ। এর জামা-কাপড় পরিস্কার করার ক্ষমতা সাবানের চেয়ে বেশি।
অন্যভাবে বললে বলা যায়, লবণজাতীয় জৈব ও অজৈব পদার্থের মিশ্রণই হলো ডিটারজেন্ট। গঠনের দিক থেকে অনেকটা সাবানের মতো। এর অণুর কিছু অংশ জল অনুরাগী আর কিছু জলবিরাগী।
সাবান ও ডিটারজেন্টর মধ্যে পার্থক্য:
| সাবান (Soap) | ডিটারজেন্ট (Detergent) |
| ১. সাবান হলো উচ্চতর জৈব অ্যাসিডের সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ। | ১. ডিটারজেন্ট হলো হাইড্রোকার্বনের সালফোনিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। |
| ২. প্রাকৃতিক পদার্থ চর্বি, তেল প্রভৃতি থেকে সাবান প্রস্তুত করা হয়। | ২. সিনথেটিক পদার্থ থেকে ডিটারজেন্ট প্রস্তুত করা হয়। |
| ৩. সাবান খর পানিতে ভালো কাজ করতে পারে না। | ৩. ডিটারজেন্ট খর পানি ও মৃদু পানিতে সমান কাজ করতে পারে। |
| ৪. খর পানিতে সাবান ফেনা তৈরি করে না। | ৪. খর পানিতে ডিটারজেন্ট উত্তম ফেনা তৈরি করে। |
| ৫. সাবানের পরিষ্কারক ক্ষমতা ডিটারজেন্ট এর থেকে কম। | ৫. ডিটারজেন্টের পরিষ্কারক ক্ষমতা সাবানের চেয়ে বেশি। |
| ৬. সাবান অ্যালিফেটিক হাইড্রোকার্বনের দীর্ঘ শিকল। | ৬. ডিটারজেন্ট অ্যালিফেটিক ও অ্যারোমেটিক উভয় হতে পারে। |
| ৭. সাবান এর কার্যকরী মূলক (R -COONa/K) | ৭. ডিটারজেন্টের কার্যকরী মূলক (R -OSO₃Na)। |
| ৮. সাবান জলীয় দ্রবণে কার্যকর হলেও অজলীয় দ্রবণে কার্যকর হয় না। | ৮. ডিটারজেন্ট জলীয় ও অজলীয় দ্রবণে সমানভাবে কার্যকর হয়। |
| ৯. সাবান ঠান্ডা পানিতে কম দ্রবণীয়। | ৯. ডিটারজেন্ট ঠান্ডা পানিতে বেশি দ্রবণীয়। |
| ১০. সাবানের আয়নীয় অংশ হলো COO^-। | ১০. ডিটারজেন্টের আয়নীয় অংশ হলো SO3^-। |
