চকোলেট ডিপ ম্যাঙ্গো পপসিকেলস।
পাকা আম আর ডার্ক চকোলেট দুটো একসাথে মিলিয়ে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট ডিপ ম্যাঙ্গো পপসিকেলস। স্বাস্থ্য সচেতনরাও চোখ বন্ধ করে ভরসা করতে পারেন এই সুস্বাদু ডেজার্টে। পাকা আমের এই সিজনে তাই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন আর মন জয় করে নিন বাড়ির সকলের।
দেখে নিন, চকোলেট ডিপ ম্যাঙ্গো পপসিকেলস তৈরি করতে কী কী লাগছে?
উপকরণ:
- আম- ২-৩ টি
- দই- ১/২ কাপ
- অরেঞ্জ জেস্ট- এক চিমটি এবং
- গলানো ডার্ক চকোলেট- আপনার প্রয়োজন মতো
প্রুস্তুত প্রণালী:
প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারের ভেতর টুকরো আমগুলোকে দিয়ে তার ভেতর দই দিয়ে দিন। সবশেষে অরেঞ্জ জেস্ট দিন। এবারে ব্লেন্ডার অন করে ভালো করে সবটা মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না একটা ঘন থকথকে মিশ্রণ একটা তৈরি হচ্ছে। এরপর মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে ব্লেন্ডার থেকে বের করে পপসিকেল মোল্ডে ঢেলে নিন। ৬-৭ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
পপসিকেলস জমে গেলে ডার্ক চকোলেট ডবল বয়লার মোডে দিয়ে গলিয়ে নিন। তারপর একটা ট্রে-র মধ্যে বেকিং পেপার বিছিয়ে রাখুন। পপসিকেলসগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে গলানো চকোলেটে অর্ধেক চুবিয়ে নিয়ে বেকিং ট্রে-র মধ্যে সাজিয়ে রাখুন। এবং আরও কিছুক্ষণ ডিপ ফ্রিজে রেখে সেট করে নিন চকোলেট ডিপ ম্যাঙ্গো পপসিকেলস।
