চুলায় কিভাবে সুজির পিৎজা তৈরি করবেন।
পিৎজা খেতে কে না পছন্দ করেন। সাধারণত আমরা বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকে পিৎজা কিনে খাই। আবার অনেকে শখ করে ঘরেও তৈরি করেন। ঘরে পিৎজা তৈরি করা কিন্তু বেশ কঠিন। আবার উপকরণও লাগে অনেক। তবে কম সময়ে ও অল্প উপকরণে যদি পিৎজা তৈরি করতে চান তাহলে তৈরি করুন সুজির পিৎজার।
খুব সহজে চুলায় তৈরি করতে পারবেন এই পিৎজা।
উপকরণ:
চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করবেন সুজির পিৎজা-
পদ্ধতি:
একটি পাত্রে সুজি, টকদই ও ফ্রেশ ক্রিম একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে লবণ ও কালো মরিচ মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিন। তারপর কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম দিয়ে ব্যাটারে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এরপর একটি চওড়া প্লেটে ব্রাউন ব্রেডের স্লাইস রাখুন। প্রতিটি ব্রেডের উপরে সমানভাবে ব্যাটার ঢেলে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি স্লাইসে ১-২ চামচ গ্রেটেড মোজারেলা চিজ, কালো জলপাইয়ের টুকরো ছড়িয়ে দিন।
এবার একটি নন-স্টিক প্যানে কয়েক ফোঁটা তেল দিন। তার উপরে আস্তে করে পাউরুটি বসিয়ে দিন। এ সময় চুলার আঁচ কমিয়ে রাখুন। অন্তত দুই মিনিট চুলায় রাখুন পাউরুটির টুকরোগুলো।
বাদামি হলে এতে নামিয়ে নিন পাউরুটি। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুজির পিৎজা। এবার টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন লোভনীয় এই স্ন্যাকস।
