লবন

আমাদের খাদ্য তালিকায় লবনের প্রয়োজন রয়েছে। লবণ আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। দেহের কোষগুলোকে সবল রাখতে, রক্তচাপ ঠিক রাখতে, গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টিনাল ট্রাক্ট এবং নার্ভ সিস্টেম ঠিক রাখতে, হার্টের ইলেকট্রিকাল সিগন্যাল সচল রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। কিন্তু দুর্ভ্যাগ্যবশতঃ আমরা লবন বেশি খেয়ে থাকি।