বাড়িতে শিলপাটা ধার দেবার উপায়।
আধুনিক জীবন ব্যবস্থায় গৃহস্থলী কাজ সহজ করতে অনেক বিকল্প পদ্ধতি আবিষ্কার হয়েছে। তারই ধারাবাহিকতায় মশলা বাটার কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে ব্লেন্ডার মেশিন।
তবে তাই বলে শীলপাটার ব্যবহার যে নেই তা কিন্তু না। এখনো অনেকের রান্নাঘরে শিলপাটার ব্যবহার আছে। অনেকে বাজারের গুঁড়া মসলা পছন্দ করে না।
বাজারের গুঁড়া মশলার তুলনায় বাটা মশলার রান্নায় স্বাদ ভালো হয়। তবে সমস্যা হলো সবসময় শিলপাটা ধার করানোর লোক পাওয়া যায় না।
আর শিলপাটার ধার কমে গেলে মশলা বাটা বেশ কষ্টকর হয়। তাই আপনি চাইলে নিজেই বাড়িতে বসে শিলপাটায় ধার দিতে পারবেন। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে শিলপাটায় ধার দিবেন-
- প্রথমে মেঝেতে একটি মোটা কাপরের উপর শিল বসিয়ে একটি হাতুড়ি নিন।
- এবার পুরনো গর্তের মধ্যে খানিকটা বাঁকা করে স্ক্রু ধরুন এবং অল্প অল্প করে হাতুড়ি দিয়ে ঠুকুন।
- ঘন ঘন গর্ত করতে হবে, কারণ গর্ত যত ঘন হবে মসলা ততটাই মিহি করে বাটা হবে এবং সময় ও কম লাগবে। পাটা গর্ত হয়ে গেলে একইভাবে শিলে ও ধার দিয়ে নিন।
শিলপাটা ধার করার সময় চোখে বড় চশমা অথবা সানগ্লাস অবশ্যই পরে নেবেন। নাহলে ছোট ছোট পাথরের টুকরা ছিটকে চোখে যেতে পারে।
