ফোলেট কি? ফোলেটের অভাব জনিত লক্ষণ ও প্রতিকারের উপায়।
ফোলেট বা ফলিক এসিড হল এক প্রকার ভিটামিন বি। এটি ডিএনএ তৈরি ও ডিএনএ মেরামত এবং লোহিত রক্ত কণিকা (RBCs) উৎপন্ন করতে সাহায্য করে। আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত ফোলেট না থাকে তাহলে ফোলেটের অভাব দেখা দিতে পারে।
ফোলেটের অভাবে অ্যানিমিয়া হতে পারে। অ্যানিমিয়া এমন একটি অবস্থা যেখানে আপনার খুব কম লোহিত রক্ত কণিকা থাকে। রক্তাল্পতা টিস্যুগুলিকে প্রয়োজনীয় অক্সিজেন থেকে বঞ্চিত করতে পারে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ফোলেট বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অভাব শিশুর জন্মগত ত্রুটির কারণ হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ খাবার থেকেই পর্যাপ্ত ফোলেট পেয়ে থাকেন। তবুও, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সম্পূরকগুলি সুপারিশ করা হয়।
ফোলেটের অভাব জনিত লক্ষণ
অভাব জনিত লক্ষণগুলি প্রায়শই সূক্ষ্ম হয়। যেমন:-
- ক্লান্তি অনুভব
- চুলের রং ধূসর হয়ে যায়
- মুখে ঘা হয়
- জিহ্বা ফুলে যাওয়া
- দুর্বলতা, অলসতা অনুভব
- চামড়া ফ্যাকাশে দেখায়
- নিঃশ্বাসের দুর্বলতা দেখা দেয়
- বিরক্তি লাগে
কী কারণে আমাদের শরীরে ফোলেটের অভাব দেখা দেয় ?
এটি একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। ফোলেট পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং কোষে জমা থাকে না। এর মানে হল যে আপনাকে সবসময় ডায়েটে ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে। ফোলেটের অভাবের কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ডায়েটে তাজা ফলমূল, শাকসবজি কম রাখার কারণে ফোলেটের অভাব দেখা দেয়। আপনি যদি পর্যাপ্ত ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার না খান তবে আপনার শরীরে ফোলেটের মাত্রা কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই কমতে পারে।
- নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার, গুরুতর কিডনি সমস্যা যা ডায়ালাইসিস, জেনেটিক্স ইত্যাদি সমস্যা থাকলে ফোলেটের অভাব দেখা দেয়।
- এছাড়া কিছু লোকের একটি জেনেটিক মিউটেশন (genetic mutation) থাকে যা তাদের শরীরকে সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে খাদ্যতালিকা বা সম্পূরক ফোলেটকে তার ব্যবহারযোগ্য রূপ, মিথাইলফোলেটে রূপান্তর করতে বাধা দেয়।
- ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে ফোলেটের ঘাটতি সৃষ্টি করতে পারে।
- অতিরিক্ত অ্যালকোহল গ্রহণ ফোলেট শোষণে হস্তক্ষেপ করে। এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে ফোলেট নিঃসরণও বাড়ায়।
ফোলেটের ঘাটতি কিভাবে নির্ণয় করা হয়?
আপনার শরীরে যে ফোলেটের অভাব আছে তা কিভাবে বুঝবেন? ফোলেটের অভাব রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে নির্ণয় করা হয়। গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে ডাক্তাররা প্রায়ই প্রসবপূর্ব চেকআপের সময় গর্ভবতী মহিলাদের ফোলেটের মাত্রা পরীক্ষা করেন।
কিভাবে ফোলেটের ঘাটতি প্রতিরোধ করা যায়?
ফোলেটের ঘাটতি দূর করতে পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। যেসব খাবারে উচ্চ পরিমাণে ফোলেট থাকে সেগুলোর মধ্যে রয়েছে: সবুজ শাকসবজি (যেমন ব্রকলি এবং পালং শাক), মটরশুঁটি, সাইট্রাস ফল, কলা, তরমুজ, টমেটো রস, ডিম, শিম, মাশরুম, মুরগি
প্রতিদিন একজন মানুষের ফোলেট ডোজ ৪০০ মাইক্রোগ্রাম। যে মহিলারা গর্ভবতী তাদের ফোলেট সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত। ভ্রূণের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য ফোলেট গুরুত্বপূর্ণ।
